妈妈做鱼的老方法,今天做出的鱼,仍然是回味无穷

摘要:北京时间20191210关于【妈妈做鱼的老方法,今天做出的鱼,仍然是回味无穷】的具体情况和说明,让www.qblxsc.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

现如今肉价真的是满天飞,想吃肉但看了一下肉价只好收回了想法,为什么大家不放过块猪肉?这个季节吃鱼才是王道,清淡不油腻,热量低。说起鱼,自打我记事起,老妈不管啥鱼都用这种方法做,不腥、刺都软了,家里人老少都喜欢吃,怎么吃都不厌倦。今天就与大家分享“干烧带鱼”的详细做法,希望您能喜欢。

所准备的食材:1、带鱼:一条。2、鸡蛋:2个。3、面粉:适量。4、豆粉:适量。5、葱:适量。6、生姜:适量。7、蒜:适量。8、干辣椒:少许。9、花椒:少许。10、料酒:少许。11、鸡精:少许。12、盐:少许。13、糖:少许。14、胡椒粉:少许。

1.带鱼洗净切段,沥干水。

2.鸡蛋,面粉,豆粉,料酒,鸡精,盐,胡椒粉调成粘糊糊备用。

3.将沥干水的带鱼段放在面糊糊里腌制10分钟。

4.锅内倒入油,加热待油温到8成左右,将裹了面糊糊的带鱼放到油锅内炸至两面成金黄色,捞出。

5.姜蒜切片,葱切段,干海椒剪成段和花椒一起备用。

6.锅内加适量的油烧开,下姜,蒜,干海椒和花椒,待爆炒出香味后将炸好的带鱼倒进锅里,翻炒,然后加糖,鸡精,料酒,盐,待要起锅时将葱段倒进去,就好了。

接下来,当然就是享受美食时间啦!有兴趣的小伙伴们也可以动手做一下吧。


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